編集者ミオ

プロローグ: 繋がりから、責任へ。そして、未来へ。 朝の光が差し込むキッチンで、コーヒーを淹れる。 自分で焙煎した豆。エチオピア・イルガチェフェ・ダイレクトトレード。焙煎から3日目、完璧なタイミング。 ...

今朝、髪がすんなりまとまりました。 それだけの話なんですけど、なんかちょっと、うれしくて。 洗面所の鏡の前に立って、いつものようにヘアゴムを手首に通して、ざっとひとつに束ねたら。するっと、きれいにまと ...

タイトル 先週ね、寝込んでたんです。 急にのどが痛くなって、気づいたら38度を超えていて。「あ、これはだめだ」って、そのまま布団に倒れ込みました。 最初のうちは、なんだかそわそわしてたんですよね。やら ...

プロローグ：今夜のあなたへ、届けたい言葉がある 仕事終わり、電車の中でぼーっとスマホを見ながら、ふと気づいたことがあります。 「今日も、なんかうまくいかなかったな」 会議でうまく発言できなかった。もう ...

今朝、マグカップを棚から取り出したとき、なんだか、しみじみしてしまいました。 なんてことないんですけど、聞いてください。 取っ手を持ったとき、指がすっと馴染んだんです。力を入れなくても、ぴったりくる感 ...

プロローグ: プロの視点、世界の広がり 朝の光が差し込むキッチンで、コーヒーを淹れる。 自分で焙煎した豆。焙煎から3日目、完璧なタイミング。 前編で、歴史と科学を学び、自家焙煎に挑戦しました。 「エチ ...

金曜日の夜って、なんだかちょっと特別な気がします。 わたしは今、ベッドの中で、スマホのアラーム設定画面を見つめています。いつもなら、明日の朝のために6時半のアラームをセットするんですけど、今日はそれを ...

プロローグ: 知る喜び、極める楽しさ 朝の光が差し込むキッチンで、コーヒーを淹れる。 豆を測り、温度を確認し、ゆっくり注ぐ。 入門編で基礎を学び、初級編で個性を知り、中級編で技術を磨いた。 もう、コー ...

仕事帰りのスーパーで、半額シールを見つけると、なんだかうれしくなります。 べつに、今日お金に困っているとか、そういうわけじゃないんですけど。でも、あのオレンジ色のシールが、好きなものの上に貼られている ...

プロローグ: 技術から、楽しみへ 朝の光が差し込むキッチンで、コーヒーを淹れる。 豆とお湯の比率を測り、温度を確認し、タイマーをセット。 前編で学んだ技術を使って、自分好みの一杯を抽出する。 「今日の ...